澳门新葡亰51888青铜尊赏析,酒文化与青铜文化交融!

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中国是酒文化的发祥地,酒的酿造历史悠久,源远流长,谷类酿成之酒,始于殷,而用来盛酒的青铜器皿也盛行此时。在商周时代,由于生产力提高,酿酒业发达,青铜铸造技术成熟,青铜酒器达到了前所未有的繁荣。商周时代的青铜酒器以其雄伟的造型、精巧的构思、古朴的纹饰著称于世,是中国文物瑰宝中的一朵奇葩。各式各样的青铜酒器,不仅让后人惊叹于古人想象丰富的艺术魅力,而且酒文化与青铜文化交融悠悠绵长,更为中华民族文化留下了深厚的积淀。

图1

家猪是由野猪经长期驯化演变而来的;基因研究结果认为,家猪也是在多地区被分别驯化成功的。中国境内最早的家猪骨骼出土于河南舞阳贾湖遗址,距今9000多年。家猪骨骼考古出土表明,到了距今4000年左右,家猪已经分布于中国大部分地区。2003年至2004年,考古工作者对安阳孝民屯商代晚期遗址的考古发掘,获取了大量的动物骨骼,在鉴定出的哺乳动物骨骼中,猪占了百分之四十多,由此可见猪为孝民屯殷商居民的主要肉食消费对象。直到今日猪肉还是主要的肉食,2017年中国大陆的猪肉消费量约为5487万吨,接近全球猪肉消费量的一半。

尊,是中国古代一种盛酒器,盛行于商代和西周,至西汉消亡。容庚《殷周青铜器通论》中称尊为:“一种大而圈足的盛酒器。”尊也是青铜器中的重要器物之一,同样为古代王公贵族所拥有,展现的是至尊气象,是主人尊贵的地位的象征,尊多以动物形态为造型,寓意生活富裕,尊的形体可分为有肩大口尊、弧形尊、鸟兽尊等三类。

关于猪的历史,早在浙江余姚河姆渡新石器时代遗址考古时,就出土了猪骨。而殷商时期的甲骨文中,也有“陈豕于室,合家而祀”这些关于养猪的记载。且文中之“豕”字,即是大家最常见的“家”字去“宀”,最初表示:一家人只有养了一头猪,才能算一个家,足见猪的地位在当时何等重要。

在家猪陆续分布于各地的同时,陶、石等材质制造的猪形象也开始出现。如距今6000年的上海崧泽遗址出土有陶猪;距今5000多年的安徽省含山县凌家滩遗址,在23号墓的填土中发现一件石猪,长达70多厘米,重达88千克,虽仅雕刻了头部,但憨态可掬,栩栩如生。

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图2

到了商周时期,青铜器中出现了用猪的形象作为造型题材,尽管数量不多,但每件皆为精美的青铜艺术珍品。

西周早期龙凤纹铜尊:通高27.5厘米,口径21.5厘米,底径15.1厘米。喇叭形口,圆角长方形腹,高圈足。圈足底部有低台。腹部以四条扉棱为界等分为四段,每段各饰一只凸目、有冠、长尾大鸟;一条双角虁龙弯曲在鸟身中间;鸟身下有变形夔龙纹。纹饰间以雷纹衬地。纹带上下各饰二周凸弦纹。器内底部铸一象形“鸟”字。该尊包浆浑厚,造型端庄厚重,纹饰繁琐精美。

1981年初春,湖南省湘潭县九华乡船桂花村的农民朱桂武,正在为家里建新住房;当地基挖到一米深左右时,伴随着“咣当”一声脆响,由此揭开了商代“豕尊”的容颜。从动物进化角度看,此豕尊中的猪不属于家养,而是一只孔武有力的野公猪。它高40、长72厘米;双眼直视,獠牙外露,两耳竖立,四肢粗壮,尾下垂;且器身大面积用鳞甲纹,前后肘部饰夔龙纹。值得一提的,是豕尊背部有一注酒椭圆形孔,孔上有盖,盖上有一凤鸟;鸟站在猪背上,是当时牲猪野外放养的一个佐证。小鸟活泼可爱,充满田园情趣,也显示了我们祖先铸造技巧之高超。而此尊以野猪作为器物形制,在现出土的商代青铜尊器中仅此一例,具有表意的功能及象征的意味,艺术地表现了人们的原始宗教观念。
上海博物馆收藏有一尊商晚期“猪卣”。其粗眉凸目,憨态可掬,通体雷纹铺地,配合微翘的小嘟嘴更是充满萌趣。且它与造型为猪、现藏于日本东京出光美术馆的“西周早期青铜兽面纹鬲”,还有异曲同工之妙。
当然,现藏于山西省博物院的西周早期“晋侯猪尊”,在周代猪的造型青铜器中也是唯一,名气同样大得很!其通高22.4、通长39厘米,2000年由曲沃县北赵村晋侯墓地113号墓出土。它整体作立体猪形,猪蹄硕壮,四足平踏,首喙部略上翘,嘴角有獠牙,双耳斜上竖,背上开圆形口,盖上有圈形捉手。盖饰目雷纹,腹两侧有同心圆涡纹。外有平凸的变形兽纹一周。器盖与器腹外底均铸有铭文“晋侯乍族飤”。“飤”通“食”,多用于青铜食器上,在酒器中自铭为“飤”的,尚属罕见。学者认为,将名贵的酒器尊做成生活中动物的形象,其具体作用是人们与神灵之间的沟通媒介,起着巫术般的祈求避邪作用。然而这种制作肖形尊的风尚,随着青铜美学的嬗变,到了春秋战国时期,就渐渐式微乃至消失了。
以上三件造型为猪的商周青铜器,不拘泥于形式而勇于创新,极富写实与浪漫相结合的艺术风格。同时其造型与猪的形体巧妙结合,尽管仿的形体高大,但缩小比例准确,从而形成了独具特色、奇妙生动的仿生猪形青铜器。

上海博物馆在1960年代从冶炼厂征集到一件残缺的商代晚期青铜猪形卣,近年完成了修复。这件猪卣高14.1厘米,口径9.1厘米,由两个相背的猪首合为丰满的器身,器盖在发现时就已经缺失,据口部非直立而与器身为同一弧度推测,器盖与器身扣合后当为浑然一体。双耳向上竖起,鼻子向下略卷起,还有两个鼻孔,嘴部狭长两边角上咧。腹下设有四个蹄足,蹄端各朝前方。提梁亦缺失。腹部满饰精丽的云纹,并由婉转流畅的羽状纹勾勒,这种纹饰结构在青铜器装饰上并不常见,甘肃灵台白草坡1号墓出土的父丁角也装饰了此类纹饰。卣身两侧的纹饰基本对称,在腹部下端的纹饰连接处装饰有蝉纹。颈部两侧置如意头形桥钮,其形制风格与器身纹饰不符,应当为此卣在流传过程中的补铸。究竟是何时补铸?根据如意头的造型特点分析,与清代如意极为相似,所以补铸的时间可能在清代。之后,可能由于种种原因,猪卣又散失,直到1960年代在冶炼厂被发现。

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青铜卣是比较重要的商周青铜礼器,出土于规格比较高的墓葬中。卣作为器名常见于殷墟甲骨卜辞、西周金文以及先秦文献,卣虽然为先秦酒器名,但青铜器中从没有发现过自名为卣的器物,即卣是没有自名的。现在称为“卣”的青铜器的定名,始于北宋吕大临的《考古图》,但是否为先秦所称之卣,至今并无确证,只是由于沿用千年而约定俗成。

西周饕餮纹铜尊:通高26厘米,口径20.1厘米,底径14.5厘米。喇叭形口,腹稍外鼓,低台式高圈足。腹饰二组对称的以云雷纹为地的饕餮纹,上下对称二周凸弦纹。器内底部铸铭文6字,“作父已尊彝史”。纹饰粗犷秀丽,造型古朴厚重。

卣常见的造型为敛口,鼓腹,下接圈足,颈部两侧有提梁,设盖,盖上置钮。另有一类不常见鸟兽形卣,此类器物是否为卣,尚有争议,但大多数学者还是把它放在卣形器中的。鸮卣是鸟兽形卣的主要造型,鸮卣形制近似椭圆形,一般器身的两侧各为一个猫头鹰的形象,犹如两鸮相背。盖多为两只鸮首相合,四足亦设计为鸮足。鸟兽形卣中的虎形卣数量极少,只发现了2件,但造型颇为奇特,虎为雄踞状,前爪攫一人。猪卣的造型结构为两猪首相背,与鸮卣相同,迄今仅发现此例,因此这是一件珍贵的青铜器。

尊这一器物从目前出土发掘来看,出现在商代二里冈上层,由于酒文化的盛行和随着铸造技术的进步发展,殷墟时期青铜尊出土的数量开始变多,殷墟一至四期的酒器组合中多有尊,一般出土于较大型的墓葬中,可见在礼器中尊的重要地位。至殷墟四期,在一些小型墓葬中,尊开始比较多的出现,说明尊在权力系中由高至低的扩展开,它的出土数量和重要性一直延续到西周早期。但作为一种酒器和礼器,随着时代观念和礼仪制度的改变,其使用和制造的数量也随之变化。西周中期在中原地区一段时间青铜尊甚至有短暂的消失,但在西周末年、春秋时期又重新出现,一直到西汉仍然有很多尊的造型。

猪的形象作为青铜尊的造型题材有两件。

在《出土商周青铜尊研究》中,张晓丽称:“作为盛酒器,青铜罍、瓿、彝、卣等在流行一段时间之后便消失,只有尊自商代出现至西汉消亡,伴随着整个青铜酒器的发展、兴盛、衰落,其地位始终没有别的器物能够代替,这与尊代表一种较高的社会地位有关”。

1981年湖南湘潭九华船形山出土的商代晚期猪尊。长嘴微张,獠牙尖长,圆目深凹的圆形瞳孔。背脊鬃毛挺拔,四肢刚健,臀腹浑圆,腹后侧下部还有显示性别特征的凸起。盖面设有一小立鸟。猪首饰有云雷纹,盖面、颈部、腹部以及臀下部均饰有鳞片纹,这是长江流域青铜文化常见的一种装饰。四肢部分装饰龙纹,前腱龙首朝上,长尾上卷,在龙首与卷尾之间还置一小龙;后腱龙首朝下,龙角作比较少见的分歧状样式。四蹄侧后方均有小乳突。腹部前后两侧横穿一对密封的圆孔管,可作穿绳或棍用于抬举。

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2000年山西侯马晋侯墓地113号墓出土的西周早期猪尊,猪体硕壮,吻部略上翘,嘴角出獠牙,双耳斜耸,背脊有鬃一道,尾上卷。猪背上有圆形口,上有盖,盖有圈形捉手。器腹中空,在颈部与猪首相隔。盖沿有目雷纹一周,器腹两侧饰圆突的火纹,外有平凸的变形兽纹一周。

尊也是重要的商周青铜礼器,常见的造型为侈口,腹部粗而鼓张,高圈足;另一类为鸟兽造型,称为鸟兽形尊。尊亦无自名,凡青铜器铭文中作为器名的“尊”,均属于酒器、食器等礼器的共名。以尊作为具体器物名,大约始于北宋的《宣和博古图》,但还是盛酒器的总称,直到1940年容庚的《商周彝器通考》“尊”名才落实到现在通称为尊的器物上,成为单一器类的专称。猪尊属于鸟兽形尊中的一类,它们以鸟兽等动物形象为器形。除猪尊外按形象分大致有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊、驹尊、鸮尊、鸭尊、鱼尊、兔尊、神兽形尊等等。鸟兽形尊较多流行于商代晚期,偶见于其后各个时期。

《欧洲所藏中国青铜器遗珠》中著录了一件春秋晚期的青铜猪形器,器身饰镂空的蟠龙纹。但此器用途不明。此外,一些青铜器的附件也为猪的造型,如山西天马-曲村墓地6384号墓出土的西周青铜盉,盖上的捉手就是猪的造型。

猪不但自古以来是中国最重要的肉食来源,而且在长期的驯化、饲养过程中成为中国农业社会的一种重要象征,猪形青铜器正是这一发展进程的写照。